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-w. meinte am 6. Apr, 12:20:

tomatenmark-sünde

wenn du nur frische tomaten hast, gehts ganz ohne tomatenmark leider nicht, is sonst zu wässrig. muss aber gutes t.m. sein, das enthält eh nur tomaten und salz ohne gewürze und nicht zuviel. wenn du dosentomaten hast is es eine sünde, glaub ich auch.

pasta soll ausserdem in der küche fertig angerichtet/umgerührt werden (ausser parmesan und evtl noch frisches basilikum). so servieren wie am foto oben darf das nur becks. und zwar nur hier. weil hier darf er alles.

neuro antwortete am 6. Apr, 12:25:

w

wenn man frische tomaten hat, muss man sie zuerst einkochen und dann langsam köcheln lasen, sie werden fest mit der zeit. tomatenmark gehört da nicht hin. tomatenmark gehört in so winter sossen, zb dicke fleisch sossen mit rouladen oder schweine fleisch. dosentomaten sind keine sünden, die sind sogar gesund. und sie gehören als klassiker dazu.

pasta muss man bissfest kochen. wenns fertig ist abtröpfeln lassen und schnell mit etwas vond er sosse vermischen ( ich nenn das * beschmutzen*). dann auf die teller und dann kommt die sosse drauf.

becks darf alles. ausser paar sachen aber ich die verrat ich nich :-))

-w. antwortete am 6. Apr, 16:07:

komisch

ich habs immer umgekehrt gemacht: bei dicken fleischsossen kein tomatenmark sondern 1,2 frische tomaten + dosentomaten verwendet, dann wirds ein wenig leichter und frischer. werd also mal tomatenmark probieren. aber erst in 8 monaten.

neuro antwortete am 6. Apr, 16:09:

w

dann lösch mal das fleisch mit martini ab. oberlecker. ( statt wein)

-w. antwortete am 6. Apr, 16:38:

martini

weiss und trocken, oder? noilly prat geht auch?

neuro antwortete am 6. Apr, 16:44:

w

ja trocken, kann auch ein billiges cinzano sein. aber auch dein noilly prat.
das gibt dem fleisch schönes aroma. auch für hackfleisch sossen.

vollwertiger ersatz für jede geselligkeit. obladii and obladaa. inbegriff der kunst. arme sau. and my momma always told me "my baby`s a genius". nur--für--entelegende. nicht für jedermann. wunder der menschendressur. soziale dysfunktion. like a monkey in the bank.so put your opinion in the air, and wave it like you just don`t care. fuck all you protests. gegen die lüge von ewigen glück und zufriedenheit. ff.

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