abt. köchi köchi
kritze kratze
jetz gibts ne auf die patze
kritz kratz krotz
lecker essen hotz hotz hotz
zutaten: reste von der woche, dazugekauft: bund ruccola und serrano schinken, eine mozarella.
diesmal ein "pseudo griechischer salat ohne grichische zutaten" ( ich hasse FETA) dazu "echte bruschetta mit pseudo italienischem brot" ( ich hasse ciabatta). ein mittel-schnelles gericht, beliebt unter berufstätigen frauen, die abends heimi kommen und sehr sehr viel hungi haben, dann wollen sie lecki essi, dazu müssen sie ein bißschen kochi kochi machen.
1. zuerst den backofen anmachen ( fachjargon: vorheizen)
2. ruccola auswaschen und in ein sieb trocken legen (etepiteten sollten blatt für blatt sortieren, weil supermarktruccola ist oft ziemlich verdreckt )
3. eisberg salatblätter auswaschen und zu der ruccola zum abtrocknen legen
4. einen großen zeh knoblauch mal schälen
5. alte brotscheiben in den backofen rein ( 180 umluft) (brot rösten )
so, jetz mussi das alli zacki zacki gehi.
6. auf nem flachen teller salatblätter anrichten - salzen
7. ruccola blätter dazu
8. eine mozarella in scheiben dazu tun (kann auch parmigiano sein normaleweise ist das parmigiano)
9. paar scheiben serrano schinken auseinander zupfen und auch drauf
10. paar oliven dazu
11. alles nochmal leicht salzen und pfeffern und etwas oregano drauf, was man zwischen den handflächen verrieben hat.
12. 3 tomaten kleinwürfeln und mit salz, pfeffer, olivenöl würzen, basilikum evntl.
13. auf den salat, in die mitte olivenöl tröpfeln lassen. kein essig, wegen mozarella.
achtung, jetzt steht der koch ein bißschen unter druck
14. die tomaten, den salat sowie das restliche ruccola auf den esstisch bringen
15. backofen auf, brot raus, brot mit dem knoblauch, einreiben, den man vorhin geschält hat
16. und dann auf die plätze fertig los.
am nächsten tag 2 packungen atemfrisch tick-tack.
ein kleiner schwank aus meinem ess-leben. ich habe immer spezielle teller, spezielle löffel und spezielle gabeln, die ich zu jedem gericht bevorzuge. also die hühnersuppe wird mit hühnersuppenlöffel gegessen, und die kartoffelsuppe mit speziellen kartoffelsuppenlöffel. die kartoffel suppe bekommt ein spezielles kartoffel-teller und die hühnersuppe ein spezielles hühnersuppenteller.
der kaffe wird nur mit dem löffel von swiss-airline getrunken, davon besitze ich 8 stück. der löffeln befindet sich während des trinkens in der tasse.
die "lange nudeln" ( spaghetti, bavette etc) werden auf einem flachem teller von "barilla" serviert, kurze nudeln ( penne, farfalle) werden auf einem tiefen teller serviert mit der aufschrift spaghetti
wein wird nur in ritterlichen 0,5 l kelchen von ikea getrunken, egal was für wein. ausser gespritzte schweinerei, das wird in den wasser-ikea-gläsern getrunken.
salat gehört in eine glas-schüssel, wenn ich für andere koche. koche ich für mich, wird der salat direkt auf dem teller angerichtet.
so momentan fällt mir nichts mehr ein. und jetz meeting.
jetz gibts ne auf die patze
kritz kratz krotz
lecker essen hotz hotz hotz
zutaten: reste von der woche, dazugekauft: bund ruccola und serrano schinken, eine mozarella.
diesmal ein "pseudo griechischer salat ohne grichische zutaten" ( ich hasse FETA) dazu "echte bruschetta mit pseudo italienischem brot" ( ich hasse ciabatta). ein mittel-schnelles gericht, beliebt unter berufstätigen frauen, die abends heimi kommen und sehr sehr viel hungi haben, dann wollen sie lecki essi, dazu müssen sie ein bißschen kochi kochi machen.
1. zuerst den backofen anmachen ( fachjargon: vorheizen)
2. ruccola auswaschen und in ein sieb trocken legen (etepiteten sollten blatt für blatt sortieren, weil supermarktruccola ist oft ziemlich verdreckt )
3. eisberg salatblätter auswaschen und zu der ruccola zum abtrocknen legen
4. einen großen zeh knoblauch mal schälen
5. alte brotscheiben in den backofen rein ( 180 umluft) (brot rösten )
so, jetz mussi das alli zacki zacki gehi.
6. auf nem flachen teller salatblätter anrichten - salzen
7. ruccola blätter dazu
8. eine mozarella in scheiben dazu tun (
9. paar scheiben serrano schinken auseinander zupfen und auch drauf
10. paar oliven dazu
11. alles nochmal leicht salzen und pfeffern und etwas oregano drauf, was man zwischen den handflächen verrieben hat.
12. 3 tomaten kleinwürfeln und mit salz, pfeffer, olivenöl würzen, basilikum evntl.
13. auf den salat, in die mitte olivenöl tröpfeln lassen. kein essig, wegen mozarella.
achtung, jetzt steht der koch ein bißschen unter druck
14. die tomaten, den salat sowie das restliche ruccola auf den esstisch bringen
15. backofen auf, brot raus, brot mit dem knoblauch, einreiben, den man vorhin geschält hat
16. und dann auf die plätze fertig los.
am nächsten tag 2 packungen atemfrisch tick-tack.
ein kleiner schwank aus meinem ess-leben. ich habe immer spezielle teller, spezielle löffel und spezielle gabeln, die ich zu jedem gericht bevorzuge. also die hühnersuppe wird mit hühnersuppenlöffel gegessen, und die kartoffelsuppe mit speziellen kartoffelsuppenlöffel. die kartoffel suppe bekommt ein spezielles kartoffel-teller und die hühnersuppe ein spezielles hühnersuppenteller.
der kaffe wird nur mit dem löffel von swiss-airline getrunken, davon besitze ich 8 stück. der löffeln befindet sich während des trinkens in der tasse.
die "lange nudeln" ( spaghetti, bavette etc) werden auf einem flachem teller von "barilla" serviert, kurze nudeln ( penne, farfalle) werden auf einem tiefen teller serviert mit der aufschrift spaghetti
wein wird nur in ritterlichen 0,5 l kelchen von ikea getrunken, egal was für wein. ausser gespritzte schweinerei, das wird in den wasser-ikea-gläsern getrunken.
salat gehört in eine glas-schüssel, wenn ich für andere koche. koche ich für mich, wird der salat direkt auf dem teller angerichtet.
so momentan fällt mir nichts mehr ein. und jetz meeting.
neuro - 4. Nov, 10:52
