banana meinte am 5. Jun, 11:01:
ich brauche mal einen tippo
wie macht man ein essen, dass so richtig lecker ist? wo man hinschaut und alle sagen "hut ab für den koch! er ist ein großartiger koch! ich weiss schon vom hinsehen, dass es sehr lecker schmecken wird, denn es sind alle wichtigen essfarben vertreten, die es in der modernen, leichten, schmackhaften, sättigenden küche braucht"?
wie macht man das? ich habe es noch nicht hinbekommen. neulich habe ich ein experiment gemacht mit hühnerbrust in der alufolie, aber es schmeckte etwas so, wie wenn man auf gummi kaut. naja, nicht der geschmack, eher die .... textur. es hat sogar etwas an den zähnen gequietscht. hätte ich das hühnifleischo vorher nicht waschern sollern?
bitte hilfe.
hilfe bitte. 
neuro antwortete am 5. Jun, 13:01:
bna
tja. man muss mit liebe kochen, aber das hab ich dir schon 11ooooo malo gesagt.
aber ich glaube du tus nur so bescheiden.

hünschen in alu folie- vielleicht hast du vergessen kurz vor dem agr ende- die alufolie zu entfernen - weil hühnschenfleisch braucht immer farbe. wie die menschen, eine menschliche hühnerbrust braucht auch farbe, dann sieht sie gleich besser aus. 
banana antwortete am 5. Jun, 13:12:
das kann ich mal probieren
ich mach am ende die folie etwas auf, damit das tier atmen kann. ganz abmachen geht nicht, denn da sind ja noch tomaten und paprika drinnen. dann läuft die ganze soße aus. 
neuro antwortete am 5. Jun, 13:14:
dann
lass das ganze gemüse drin, nehm das hähnchen ganz raus und leg auf den rost.
dumdidum. auch sehr mjam so von oben angeröstet. ich habe grade meine "angeröstet-phase" 

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