Kratzbürste meinte am 3. Jun, 13:55:
Hähnchenbrust mit Makadamia-Panade auf dem Grill?Ne, das ist echt nicht mein Fall!
Ab und an darf echt mal Geflügel auf den Grill (Grillhendl sowieso). Aber am liebsten ein Stück Halsgrat ... schön mariniert. Und dann nur Salat und Kräuterbutter dazu. Nicht so viel Saucenkram.
Dein Geflügel sieht übrigens echt sehr lecker aus. Werd' ich mir mal merken.
neuro antwortete am 3. Jun, 14:04:
halsgrat
?? bei uns ( achtung, bin ein prolet, zum grillen verwende ich einfaches fleisch und keine bio-reform oder feinkostladen, oder frisch vom metzger) gibts meistens nur brustfilet als geflügelfleisch.
Kratzbürste antwortete am 3. Jun, 14:11:
Halsgrat vom Schwein. Sehr lecker!
Um Bio-Sachen mache ich einen Bogen.
Aber frisch vom Metzger gibt's schon manchmal bei uns. Wenn wir Lamm machen oder so.
Um Bio-Sachen mache ich einen Bogen.
Aber frisch vom Metzger gibt's schon manchmal bei uns. Wenn wir Lamm machen oder so.
neuro antwortete am 3. Jun, 14:23:
kratzi
jetzetle. du meinst sicher den nacken-steak?
sehr fett aber auch sehr lecker- ich glaube das beste fleisch fürs grill.
hast du schon malfrikadellen etwas aus hackfleisch gegrillt?
hier zu bräuchte ich noch eine gute würzmischung. weil hack ist etwas anders, kann geschmcklich sehr "nachtragend" sein, hängt dann ewig lange am hals, so ein schlechter-frikadellen geschmack..
sehr fett aber auch sehr lecker- ich glaube das beste fleisch fürs grill.
hast du schon mal
hier zu bräuchte ich noch eine gute würzmischung. weil hack ist etwas anders, kann geschmcklich sehr "nachtragend" sein, hängt dann ewig lange am hals, so ein schlechter-frikadellen geschmack..
Kratzbürste antwortete am 3. Jun, 14:38:
Ne, mit Hackfleisch hab' ich's noch nicht ausprobiert. Aber Riesenchampignons mit Tomaten und Schafskäse ...
neuro antwortete am 3. Jun, 14:53:
kratz
ich werds demnächst was versuchen. vielelicht so hack am spiess? mal sehen.
ich woltle mal so schöne hambruger -klopse machen, ist aber nix draus geworden- alles zerbröselt, geschmack war auch nicht gut, bäh. da muss ich noch dran arbeiten.
ich woltle mal so schöne hambruger -klopse machen, ist aber nix draus geworden- alles zerbröselt, geschmack war auch nicht gut, bäh. da muss ich noch dran arbeiten.
Kratzbürste antwortete am 3. Jun, 15:02:
Du hast aber schon Ei mit drangemacht? Und in Milch eingeweichte alte Semmeln ...
neuro antwortete am 3. Jun, 15:09:
mit milch eingeweihte semmeln
machen sich auf einem grill aber nicht gut oder?
ja, ei schon, senf, semmelbrösel - aber ich gebe zu, es war schon etwas HALBHERZIG zubereitet. alles was man halbherzig kocht, schmeckt nach halbherzig.
ja, ei schon, senf, semmelbrösel - aber ich gebe zu, es war schon etwas HALBHERZIG zubereitet. alles was man halbherzig kocht, schmeckt nach halbherzig.
