dass es dir geschmeckt hat, banana.

kernölexcurs:
es gibt zwei arten von kürbiskernöl in der steiermark. das kürbiskernöl oder bauernkernöl, das ist aus hundert prozent kürbiskernen und etwas, das sie "salatöl" nennen, das ist 2/3 bis 3/4 sonnenblumenöl und nur der kleinere anteil kernöl. als essig eignet sich am besten apfelessig, wobei der üblicherweise mit wasser verdünnt wird (jedenfalls machen die das am land so). und keinen zucker! wichtig! ich selber nehme balsamico, das geb ich aber nur zu weil ich hier anonym bin, ich glaub in der steiermark stehen auf diesen verrat immer noch zwanzig stockhiebe am dorfplatz (oder 1 tag pranger? ich weiss jetz nicht mehr genau).

die qualitätsunterschiede beim kernöl ergeben sich übr aus der pressung (kalt/warm) wie von anderen ölen bekannt und daraus woher die kerne stammen. nur wenige bauern haben eine eigene ölmühle, die meisten lassen in einigen wenigen grossen mühlen mahlen. viele kaufen billig kürbiskerne in ungarn und bulgarien weil die eigene ernte für den bedarf nicht reicht (ah! die segnungen des internet!), bringen das dann zur mühle, füllen das öl selbst ab und vermarkten es im ab-hof-verkauf als eigenes produkt. da muss man sehr aufpassen. weil die bauern sind ja schlau, näh?
/kernölexcurs:

im übrigen fürchte ich, dass ich jetz dann mal was arbeiten muss. 

kalt wird kaum gepresst, da
1:die konsistenz zu dünn ist, und
2.die farbe zu hell.
da fühlen sich die steirer verscheissert dabei, geht also gar nicht am markt.