dachte des wär ruccola

//liest gleich nochmal 

ne bleibe dabei. ruccola.
:-} 

na, diese runden grünen Blätter mit Stiel, die da oben drauf liegen halt. Ich kenn' das als Feldsalat. Oder ist das was anderes? 

ruccola.
warten wirs ab :-) 

Feldsalat:


Rocola kenn' ich mehr so löwenzahnmäßig 

BASILIKUM

so ich muss jetzt sehr lachen.
ich bin heute etwas müde.
entschuldigen sie

BASILIKUM MEINTE ICH
die ganze zeit schon.

muhha wasn heut los mit mir.
plemplemalarm

(ich liebe nur so sehr ruccola wissense :) 

Achso! Ja, Basilikum. Könnte auch sein... 

also auf mozarella gehört unbedingt basilikum.
ich tu gerne rote zwiebel drauf. gehört sich zwar nicht, klassisch gesehen, schmeckt aber lecker. 

kein salat sondern ein kraut und darf ich einen vorschlag machen? mein vorschlag ist, das basilikum grob zu schneiden (nicht hacken!), in so ca 3mm breite streifen, mit einem sehr scharfen messer.

das setzt das aroma besser frei und hat 2 mögliche vorteile: entweder man braucht weniger basilikum für den gleichen geschmack (spar-vorteil, aber der ist nicht so wichtig weil sparen beim essen zahlt sich eh nicht wirklich aus) oder man hat mehr geschmack fürs gleiche geld. der zweite grund bietet sich besonders an weil der viele frische zwiebel überdeckt ja leicht das andere.

aber nochmal: hacken ist für barbaren (übrigens, je schärfer die messer, desto ungefährlicher das kochen. wenn man sich trotzdem schneidet gehts zwar gleich direkt in den ER, aber dafür passierts nicht so oft. und das essen wird auch besser, wenn es mit einem scharfen messer geschnitten wird.)

nochmal, zur sicherheit, alle zusammen: nie mehr nix hacken in der küche 

diesmal sind die blätter sehr groß gewesen, weil ich
a) meine basilikumpflanze "aufräumen musste". bevor die blätter eingehen..
b) ich zupfe die mit den händen auseinander, dafür brauche ich keinen messer. ich rhacke sie kwasi so mit den fingern. bei petersillie ist das immer blöd, weil sich die fingernägel grün färben, aber als praktisch veranlagte, is mir zu blöd, extra nen messer dafür zu benutzen.
c) ich musste schnell machen ( hunger) 

ein vorschlag.
c) rechtfertigt natürlich alles.