creature meinte am 4. Apr, 23:44:
wann gibts dein erstes kochbuch, oder gar ein koch tv.?so wie jamie oliver, den ich sehr mag, das letzte was ich von ihm sah war seine italienreise mit dem alten vw-bus wo er sich beschwerte das italiener immer meckern bei seinem essen, denn "mamma machts besser", da ist er total ausgerastet..;-)
als irgendeinisch einmal in wien war hat sie mir ein rezept für reisauflauf dagelassen, nun bin ich meister im reisauflaufkochen, als nächstes werd ich diesen fisch versuchen, klingt sehr einfach dieses rezept, auch für dummies machbar.
neuro antwortete am 5. Apr, 10:16:
creature
hihih, ja wann gibts eigentlich das cookin für dummies? oder gibts sowas schon?
neuro antwortete am 5. Apr, 10:28:
dus
es gibt hier einen kochblog ( macht zorra glaub ich) die haben doch ein buch gemacht, son pdf buch zum runterladen..
dus antwortete am 5. Apr, 10:30:
ah ich weiss
abt grosse träume.
einmal beim twoday kochbuch wettbewerb mitmachen.
(wird nix)
muhahaha < ich muss so lachen
einmal beim twoday kochbuch wettbewerb mitmachen.
(wird nix)
muhahaha < ich muss so lachen
-w. (Gast) antwortete am 5. Apr, 10:44:
kochbücher
sind nicht ganz das wahre, das kommt irgendwie nie richtig hin, auch mit den schönsten bildern nicht. weil das ganze ein prozess ist, weil beim kochen wichtig ist, wie es vor sich geht.
das geht am besten live oder eben in einer art doku. bei fernsehköchen geht mir zb auf die nerven, wenn sie den braten hier schon mal vorbereitet haben, wenn sie die dinge im zeitraffer machen. wenn das abläuft wie ein IT-kurs im bayern alpha.
das zweitbeste ist übrigens darüber reden, über kochen, rezepte, tricks reden, beim essen zum beispiel. das macht auch spass.
das geht am besten live oder eben in einer art doku. bei fernsehköchen geht mir zb auf die nerven, wenn sie den braten hier schon mal vorbereitet haben, wenn sie die dinge im zeitraffer machen. wenn das abläuft wie ein IT-kurs im bayern alpha.
das zweitbeste ist übrigens darüber reden, über kochen, rezepte, tricks reden, beim essen zum beispiel. das macht auch spass.
neuro antwortete am 5. Apr, 12:28:
re kochbücher
dus, ich würde auch gerne machen ( minkleiner traum) aber ich komme da nich mit dem zeitdruck zu recht, ich hasse dinge machen die einen termin haben. verstehn sie?
neuro antwortete am 5. Apr, 12:32:
w re kochbücher
es gibt so ältere kochbücher, die find ich klasse. ich mag kochbücher die nich nur das nackte essen beschreiben, sondern geschichten schreiben.
besonders schätz ich kochbücher, die zu den gerichten historische hintergründe erklären und so anekdoten ( <-- hübsches wort, kommt das von anek = mädchenname? ), sowas lieb ich. das ist dann spass+bildung+überraschung ( obs gelingt oder nicht) zugleich.
was ich aber nicht leiden kann so bücher, wo sie mit ihren blöden und exakten 300 gramm, ein achtel, 20 cl kommen. ich mag eh solche masseinheiten:
- etwas
- ein schuß
- paar löffel
- eine handvoll
- eine tasse, wobei bei der tasse muss man aufpassen
jedes essen kann man ausbalancieren. was leider nicht beim backen geht, aber wie der zufall so will, back ich überhaupt nicht.
besonders schätz ich kochbücher, die zu den gerichten historische hintergründe erklären und so anekdoten ( <-- hübsches wort, kommt das von anek = mädchenname? ), sowas lieb ich. das ist dann spass+bildung+überraschung ( obs gelingt oder nicht) zugleich.
was ich aber nicht leiden kann so bücher, wo sie mit ihren blöden und exakten 300 gramm, ein achtel, 20 cl kommen. ich mag eh solche masseinheiten:
- etwas
- ein schuß
- paar löffel
- eine handvoll
- eine tasse, wobei bei der tasse muss man aufpassen
jedes essen kann man ausbalancieren. was leider nicht beim backen geht, aber wie der zufall so will, back ich überhaupt nicht.
-w. antwortete am 5. Apr, 14:10:
backen
hat so was anales. ausserdem ist es mehr ein handwerk als eine kunst. und die kreativität ist weniger wichtig als das einhalten von regeln. ausserdem ist es so tugendhaft. nix für mich.
für das richtige kochen genügen ein paar (oke, eine menge) handwerkliche grundregeln, doch dann: aber hallo!
für das richtige kochen genügen ein paar (oke, eine menge) handwerkliche grundregeln, doch dann: aber hallo!
neuro antwortete am 5. Apr, 14:19:
w goldgenau
und sachen wie: is nich gelungen
gibts nur selten, denn die oberste kochregel lautet: alles kann man retten und dann als was anders unterjubeln ( übrigens, da bin ich auch noch weltmeister darin)
gibts nur selten, denn die oberste kochregel lautet: alles kann man retten und dann als was anders unterjubeln ( übrigens, da bin ich auch noch weltmeister darin)
