fdw (Gast) meinte am 30. Mai, 15:53:
das klingt lecker: meeretich-kratoffelsuppe!
neuro antwortete am 30. Mai, 16:06:
fdw
( kling nach forward) das ist eine sehr einfach suppe, das rezept hab ich schon mal hier erwähnt, wobei ich das rezept immer wieder "weiter-entwickle". aktuelle arbeitsversion:
etwas speck mit klein geschnittener zwiebel anbraten
kartfoffel würfel rein, etwas anbraten ( damit die kartoffelwürfel knackig bleiben)
mit wasser ablöschen, brühe zugeben
dann halbe tasse von der flüssigkeit mit viel merretich ( so halbes glas? ) verrühren
die merretich masse wieder in den topf
dazu etwas schmand oder sauere sahne
abschmecken mit petersillie und viel majoran.
etwas speck mit klein geschnittener zwiebel anbraten
kartfoffel würfel rein, etwas anbraten ( damit die kartoffelwürfel knackig bleiben)
mit wasser ablöschen, brühe zugeben
dann halbe tasse von der flüssigkeit mit viel merretich ( so halbes glas? ) verrühren
die merretich masse wieder in den topf
dazu etwas schmand oder sauere sahne
abschmecken mit petersillie und viel majoran.
fdw (Gast) antwortete am 30. Mai, 16:26:
oh danke fuers rezept!!! gesehen hatte ich es hier bisher noch nich, les aber nu auch noch nich soooo lange mit. hatte vorhins auch eins im netz gefunden http://www.essen-und-trinken.de/rezept/9727 , aber das is mit fertigen kartoffelflocken.*ähxs*
nuja, denke am we werd ichs mal ausprobieren
nuja, denke am we werd ichs mal ausprobieren
neuro antwortete am 30. Mai, 16:32:
mein rezept ist mehr
ein " hausrezept", also keine feine küche mit kartoffelpüree. mein rezept stammt urpsrünglich von bauern, die in den bergen ziegen und anderes vieh hütten müssten. also eine art hütten-suppe. mit einfachen zutaten ( deshalb saure sahne statt creme frescchh). die haben die suppe in so alu-tragetöpfe eingefüllt und dann auch kalt gegessen. durch das merretich bleib die suppe auch im kalten zustand "würzig".
probiersmal aus!
probiersmal aus!
fdw (Gast) antwortete am 30. Mai, 16:39:
ja, mir sind so hausrezepte lieber, als so vom computer generierte.
stell mir da immer vor, da sitzen so drei food-"dieseihner" mit ihren "dieseihner"brillen vor einem apple-rechner und schieben zutaten zusammen und am ende haben sie dann die kartoffelflocke erfunden ...
stell mir da immer vor, da sitzen so drei food-"dieseihner" mit ihren "dieseihner"brillen vor einem apple-rechner und schieben zutaten zusammen und am ende haben sie dann die kartoffelflocke erfunden ...
fdw (Gast) antwortete am 1. Okt, 11:43:
habs nund endlich nachgekocht
war lecker!
interessant das mit dem meerrettich, kannt ich so noch nich
danke
interessant das mit dem meerrettich, kannt ich so noch nich
danke
